2023 Yılında İnek Sütü Üretimi Artarken, Kümes Hayvancılığı Üretimi Geriledi! Detaylar Burada!

Türkiye’de tarım ve hayvancılık sektörleri her yıl önemli bir rol oynar ve sektördeki değişimler yakından takip edilir. 2023 yılına ilişkin verilere göre, inek sütü üretimi artarken, kümes hayvancılığı üretimi gerileme kaydetti. İşte, detaylar:

İnek Sütü Üretimi Arttı

Ocak-Aralık 2023 döneminde, Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı yüzde 4.8 artarak 10.22 milyon tona ulaştı. Aynı dönemde içme sütü üretimi yüzde 1.5 artışla 1.52 milyon ton, yoğurt üretimi yüzde 4.3 artışla 1.22 milyon ton ve inek peyniri üretimi yüzde 9.7 artışla 771 bin tona ulaştı. Ancak, tereyağı üretimi yüzde 9 gerileyerek 87 bin tona indi.

Kümes Hayvancılığı Üretiminde Gerileme

Öte yandan, kümes hayvancılığı sektöründe üretim rakamları gerileme gösterdi. Tavuk eti üretimi yüzde 3.7 azalarak 2.33 milyon tona, hindi eti üretimi ise yüzde 11.3 azalarak 47 bin 575 tona geriledi. Ancak, tavuk yumurtası üretimi yüzde 4.2 artışla 20.64 milyon adete yükseldi.